SARDINAK BETERIKO TOMATEAK

OSAGAIAK:

-         4 TOMATE  HELDU

-         SARDINA  LATA  BAT

-         12  OLIBA  BELTZ

-         HURAZA  HOSTO

-         OLIOA

-         OZPINA

-         GATZA

NOLA  EGIN:

Lehendabizi , tomateari goiko aldea  kenduko diogu koilaratxo  batekin.  Hustu, eta gerorako  gorde.

Gero, garbitu  uraza eta juliana  eran  zatituko  dugu.

Ondoren, sardinak  txikitu.

Jarraian, uraza, tomate zatitxoak, sardinak  eta  oliba xerrak, olioarekin, ozpinarekin  eta  gatzarekin  nahastuko  ditugu .

Azkenik,  tomateak  bete eta  mahaira  aterako  ditugu.

ALINA  ARAOLAZA   RUIZ